Restaurante

Las cenas en ses Bruixes son mágicas por el entorno exquisitamente diseñado por el arquitecto Femenies a principios del s. XX. Ya sea en el patio o en el comedor modernista, Andy Boman, Chef, nos lleva de viaje gastronómico. Bienvenidos a bordo. 5 cosas que debes saber sobre Andy Boman:

1. En sus 25 años como cocinero ha vivido y profundizado en las cocinas de los cinco continentes, especialmente Sureste asiático, Israel, Grecia y Australia.
2. El resultado de su paso por Tailandia es virtuoso: es el creador de restaurantes pioneros como Ginger Boy, El Flaco y Asiana.
3. Cocina viajera y mestiza integrando ingredientes desde la elegancia y el dominio técnico de los matices.
4. Obseso de las materias primas, ha encontrado en Menorca la variedad y profundidad de productos.
5. Un viaje desde Menorca, una retrospectiva desde la madurez a esos lugares culinarios de su vida.